Réalisation : un cake design féerique pour les 5 ans de Léa à Andernos

Pour les 5 ans de la petite Léa, sa maman souhaitait un gâteau qui la transporterait dans un univers enchanté. Le thème choisi : les fées et les licornes, avec des tons pastel rose, lavande et doré.

Le gâteau se compose de trois étages de génoise vanille, garnis d'une crème diplomate aux fraises fraîches du marché d'Andernos. L'ensemble est recouvert d'un glaçage lisse en pâte à sucre rose pâle, agrémenté de détails sculptés à la main : une licorne dorée au sommet, des ailes de fée en isomalt translucide et des fleurs en pâte à sucre.

Chaque création est unique et personnalisée selon les envies du client. Pour ce gâteau, le travail de décoration a nécessité deux jours complets, entre le modelage des figurines, la préparation des éléments en isomalt et l'assemblage final.

Le résultat ? Des étoiles dans les yeux de Léa et de tous ses petits invités. La maman nous a confié : « C'était encore plus beau que ce que j'avais imaginé. Les enfants n'osaient pas le couper ! »

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